Café de especialidad, listo para tu carta o tu catálogo
MINKU nace del trabajo colectivo de 38 familias cafeteras en 4 veredas de Acevedo, Huila (1.400–1.500 m.s.n.m.), con más de una década de trayectoria asociativa. Trabajamos con cafeterías de especialidad, tostadores e importadores que buscan origen real y trazabilidad.
Nuestro café
Perfiles y procesos
Lavado
Perfil dulce y balanceado, notas a panela y frutos rojos. Proceso tradicional de las familias de La Estrella.
Honey
Dulzor intenso y cuerpo sedoso, secado en camas africanas con parte del mucílago intacto.
Natural
Fermentación en cereza completa: notas frutales y vinosas, cuerpo alto.
Imágenes de proceso representativas, mientras completamos nuestro archivo fotográfico documental de la finca.
| Origen | Acevedo, Huila, Colombia — Grupo Asociativo de Trabajo Aroma Estrella |
|---|---|
| Altitud | 1.400 – 1.500 m.s.n.m. |
| Familias productoras | Cerca de 38 familias en 4 veredas |
| Trayectoria asociativa | Más de una década |
| Procesos disponibles | Lavado, Honey, Natural |
| Certificaciones | Por confirmar — escríbenos si tu mercado exige alguna certificación específica (orgánico, comercio justo, etc.) |
| Capacidad / volumen | Escríbenos con tu necesidad y te confirmamos disponibilidad |
Trabajemos juntos